需肥規律
白菜在整個生育期對氮磷鉀的養分需求比例為1：0.5：1.7。
幼苗期需要供應充足的養分，吸肥占全生育期總量的2.4%；
進入蓮座期后，生長量劇增，此時的旺盛生長對葉球的生長和最終的產量有決定性作用，吸肥量占全生育期總量的41.8%；
結球期是產品器官形成期，吸肥占全生育期總量的55.8%。蓮座期以前以氮為主，鉀素次之，至結球期以鉀素為主，氮素為輔。
基肥
1、施肥目的：除保證植株前期生長的養分需求外，還可以在蓮座期后保持旺盛的后勁。
2、施肥配比、用量及方法：史丹利有機肥200kg-300kg/畝+史丹利平衡型復合肥（15-15-15、17-17-17等配比）40-60kg/畝，有機肥與化肥混合施入，在大白菜的種植行中間開溝，將肥料埋入溝中，再蓋上土，這樣養分集中，效果較好。
提苗肥
1、施肥目的：促壯苗早發，滿足白菜幼苗快速生長對養分的大量需求。
2、施肥配比、用量及方法：定苗后可追施提苗肥，史丹利高氮復合肥（32-4-4、30-5-5等）5-10kg/畝，可根據實際情況采用溝施、撒施等施肥方式進行追肥。
發棵肥（蓮座期）
1、施肥目的：白菜進入蓮座期后，根系大量發生，生長量劇增，吸肥量大，此期養分供給多少與豐產有直接關系，也是以后包心好壞的關鍵時期。
2、施肥配比、用量及方法：史丹利高氮復合肥（32-4-4、30-5-5等）15-20kg/畝，可穴施或溝施。
結球肥
1、施肥目的：此期是產品器官形成期，需要大量的養分。要注意補充鉀素和鈣素，以保證白菜正常包心，防止生理性病害干燒心病的發生。
2、施肥配比、用量及方法：結球初期，畝施史丹利高氮高鉀復合肥（17-6-22、20-5-20等）30-35kg，可根據實際情況采用溝施、撒施等施肥方式進行追肥；結球中期，可使用大量元素水溶肥（20-20-20）500-1500倍葉面噴施。
